HOT ! 【沖縄伝統工芸品】カニマン鍛治工房　海包丁 カニマン鍛冶工房 ｜ ぎのざの”いいね”案内します|宜野座村観光協会

カニマン鍛冶工房 ｜ ぎのざの”いいね”案内します|宜野座村観光協会。沖縄の包丁」 宜野座村の職人の作る 琉球松の柄の包丁 #カニマン鍛冶。捨てられた鉄に命を吹きこみ蘇らせるシマの鍛冶屋、カニマン鍛治工房。カニマン鍛治工房　海包丁です。現在は沖縄現地に赴くか、現地から仕入れたセレクトショップでしか購入は不可能です。沖縄では軍用ジープの廃材を手打ちで刃物にして使っていた文化があり、史実を元に再現しているのは現在カニマン鍛治工房だけだそうです。一つ一つ手打ちのため一般市場には出回っておりません。海包丁は海水や魚の油で滑らないように、特殊な柄の形をしています。唯一無二の包丁です。玉ねぎを数回切って満足し、2回ほど研ぎました。やはり鉄なのでケアが面倒で、結局普通の包丁を使ってしまうので出品します。切れ味の体感は8000円くらいの一般的な包丁より少し切れるかな？という程度です。一流の包丁と比べてしまうと切れ味は見劣りするものの、この包丁が欲しいと思う人はそこに惹かれるわけではないと思います。沖縄の時代背景と、絶滅しつつある技術の結晶という希少性。ジープの廃材に新しい道具としての命を吹き込むロマン。手にするだけで非日常のひとときを味わえると思います。丁寧な暮らしを継続できる方にお譲りします。キャンプで使用しても映えると思います。。カニマン鍛冶工房:海（人）包丁で魚を丸切り。(20)堺刀司出刃包丁　プロ用　出刃　花押印　黒水牛柄口　堺刃物　堺刀司岩国。アムウェイ　インダクションレンジ　2014年式。STAUB ラウンドティーポット　グレー。16cm CRISTEL クリステル グラフィット　深鍋。【新品】馬場豊島《三徳包丁 青鋼 180mm》3本。(51)堺孝行出刃包丁　プロ用　出刃　大出刃　和包丁　堺刃物　別打。(12)堺孝行上作柳刃包丁　プロ用　刺身包丁　和包丁　堺刃物　水牛角口。(8)菊一文字作出刃包丁　プロ用出刃　和包丁　水牛角柄口。(81)有次柳刃包丁　プロ用　刺身包丁　和包丁　水牛角口。堺打刃物　兼松　特撰　柳刃　270mm 9寸　包丁　安来鋼　未使用　和包丁　刺身。美品アムウェイ　中フライパン。270mm 切付柳刃包丁 鏡面　オリーブウッド八角柄 刺身包丁 全鋼 和包丁/。(19)菊一文字大出刃　プロ用　出刃包丁　出刃　和包丁。東京杉本 牛刀 全鋼 高級炭素鋼 ハガネ 包丁 2127 27cm 研ぎ済み